Blaffke Kaffeebar und Rösterei
Nachteule - Brasilien IGARAPÉ WATER EA DECAF
Nachteule - Brasilien IGARAPÉ WATER EA DECAF
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Entkoffeinierter Kaffee ohne Chemie, ohne Kompromiss beim Geschmack
Der einzige koffeinfreie Kaffee im Sortiment. Entkoffeiniert mit dem EA-Water-Verfahren, also mit Wasser statt mit Lösungsmitteln. Ganze Bohne oder gemahlen, wie du willst.
Für dich, wenn
- du abends noch Kaffee trinken willst und trotzdem schlafen möchtest
- du Kaffee ohne Koffein suchst, aus welchem Grund auch immer
- dir Decaf bisher zu flach war
Wie schmeckt er?
Ausgewogen, rund, mild.
So bereitest du ihn zu
Als entkoffeinierter Espresso, pur oder mit Milch, aus Siebträger und Vollautomat. Geht auch als Filter.
Frische
Wir rösten in Berlin-Wedding im Trommelröster, jede Sorte einzeln. Deine Bestellung wird nach dem Rösten abgefüllt, nicht aus dem Lager gezogen. Ganze Bohnen halten ungeöffnet mehrere Monate, entfalten sich aber in den ersten vier bis sechs Wochen am besten.
Welchen Mahlgrad brauche ich?
Du musst dich mit Mahlgraden nicht auskennen. Sag uns einfach, wie du den Kaffee zubereitest: im Shop wählst du es beim Kauf aus, im Café in der Florastraße 37 sagst du es am Tresen. Wir mahlen passend und ohne Aufpreis, Mahlgrad Espresso fein, Mahlgrad Bialetti etwas gröber, Mahlgrad Aeropress mittel, Mahlgrad Filterkaffee mittelgrob, Mahlgrad French Press grob. Für den Vollautomaten nimmst du die ganze Bohne, der mahlt selbst. Wenn du eine Mühle hast, nimm ebenfalls die ganze Bohne, gemahlener Kaffee verliert schneller an Aroma.
Versand und Café
Versandkostenfrei ab 50 EUR. Oder du holst deinen Kaffee direkt bei uns in der Florastraße 37 in Berlin-Pankow, täglich geöffnet, Mo bis Fr ab 8 Uhr, Sa und So ab 9 Uhr. Vor Ort kannst du jeden Kaffee vorher probieren.
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Charakteristika
Über diesen Kaffee
Unsere „Nachteule“: Genuss ohne Kompromisse, Hilfe für den Amazonas
Du möchtest oder kannst zurzeit kein Koffein zu dir nehmen, aber nicht auf einen hervorragenden Kaffeegeschmack verzichten? Dann ist unsere Nachteule genau das Richtige für dich.
Das Besondere an der Bohne
Dieser Kaffee stammt von 15 Kleinbauern aus der Region Alto Paranaíba in Minas Gerais, Brasilien. Er überzeugt mit einem klassischen, süßen Profil aus Karamell, Malz und Schokolade und erreicht einen beachtlichen Cupping-Score von 81,75 Punkten. Ob als kräftiger Espresso (mit oder ohne Milch) oder als klarer Filterkaffee – er ist ein echter Allrounder für jede Tages- und Nachtzeit.
Ökologische Entkoffeinierung
Wir setzen nicht auf chemische Keulen. Unsere Nachteule wird mit dem „Sugar Cane“-Verfahren (Water-Ethyl-Acetate) in Bremen entkoffeiniert. Dabei wird ein natürliches Lösungsmittel aus Zuckerrohr genutzt, um das Koffein sanft aus den zuvor gedämpften Bohnen zu lösen. Das Ergebnis ist ein koffeinfreier Kaffee, der sein volles Aroma behält.
Kaffee für den Regenwald
Mit jeder Tasse tust du Gutes:
- Direkte Hilfe: Der Kaffee unterstützt den „Apuí Emergency Fund“ des IDESAM.
- Gegen die „Feuerkultur“: In der Region Apuí im Amazonas wird traditionell Regenwald gerodet, um Agrarflächen zu schaffen.
- Wiederaufforstung: Pro verkauftem Kilogramm fließen Gelder in den Brandschutz und die Wiederbewaldung. Bisher konnten so bereits acht Hektar Regenwald geschützt und neu bepflanzt werden.