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Du kannst oder willst zurzeit kein Koffein zu dir nehmen, aber nicht auf einen tollen Kaffeegeschmack verzichten? Dann ist unsere Nachteule genau das Richtige für dich. Dieser Kaffee wurde nicht chemisch entkoffeiniert, sondern mit der ökologischen “sugar cane” Variante. Es ist ein Allrounder, schmeckt sowohl als Espresso, mit und ohne Milch, kann aber auch als Filterkaffee zubereitet werden.
Unser entkoffeinierter Kaffee aus Kolumbien zeigt eindrucksvoll, wie viel Geschmack in einem Decaf stecken kann. Er stammt von der Frauenkooperative ASOMUJER im südlichen Huila, wo 75 Produzentinnen auf 1400–2000 m Höhe mit großer Sorgfalt und Erfahrung hochwertige Kaffees erzeugen.
Entkoffeiniert wird dieser Kaffee mit dem schonenden EA-Sugar-Cane-Verfahren, bei dem natürlich vorkommendes Ethylacetat aus Zuckerrohr eingesetzt wird. Die Methode bewahrt das saubere, süße Profil der Bohne und kommt ganz ohne aggressive Chemikalien aus.
In der Tasse erwartet dich eine angenehm milde Süße, begleitet von Rohrzucker, gekochtem Steinfrucht Noten und einem Hauch Mandel. Die Textur ist weich und ausgewogen – ein klarer, runder und wunderbar zugänglicher Decaf.
Perfekt für alle, die auf Koffein verzichten, aber nicht auf echten Specialty-Coffee Geschmack.
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