Magazin
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Kaffee aufbewahren: was hilft und was schadet
Dunkel, luftdicht, bei Zimmertemperatur: so bleibt Kaffee frisch. Warum der Kühlschrank ausfällt, wann Einfrieren geht und wie lange ganze Bohnen halten.
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Säurearmer Kaffee: welche Sorte ist am mildesten?
Welcher Kaffee hat am wenigsten Säure? Bei uns der Wachmacher, danach der Blend. Warum der Röstgrad entscheidet und was hilft, wenn dir Kaffee zu sauer ist.
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Mahlgrad bei Kaffee: die Tabelle für jede Zubereitung
Espresso fein wie Puderzucker, French Press grob wie Meersalz. Die Tabelle für alle fünf Zubereitungsarten.
