Der Kaffee, den wir selbst im Café ausschenken
Unsere Hausmischung, 70 Prozent Brasilien für den Körper, 30 Prozent Äthiopien für die Frucht. Genau die Mitte zwischen Wachmacher und Florastraße.
Für dich, wenn
- dir Wachmacher zu kräftig und Florastraße zu fruchtig ist
- du einen Kaffee suchst, der als Espresso und als Filter funktioniert
- Gäste kommen und du nicht weißt, wer was mag
Wie schmeckt er?
Ausgewogen, etwas Frucht, ein echter Allrounder.
So bereitest du ihn zu
Espresso mit und ohne Milch, aus dem Siebträger wie aus dem Vollautomaten, und als Filterkaffee für größere Runden. Der flexibelste Kaffee im Sortiment.
Frische
Wir rösten in Berlin-Wedding im Trommelröster, jede Sorte einzeln. Deine Bestellung wird nach dem Rösten abgefüllt, nicht aus dem Lager gezogen. Ganze Bohnen halten ungeöffnet mehrere Monate, entfalten sich aber in den ersten vier bis sechs Wochen am besten.
Welchen Mahlgrad brauche ich?
Du musst dich mit Mahlgraden nicht auskennen. Sag uns einfach, wie du den Kaffee zubereitest: im Shop wählst du es beim Kauf aus, im Café in der Florastraße 37 sagst du es am Tresen. Wir mahlen passend und ohne Aufpreis, Mahlgrad Espresso fein, Mahlgrad Bialetti etwas gröber, Mahlgrad Aeropress mittel, Mahlgrad Filterkaffee mittelgrob, Mahlgrad French Press grob. Für den Vollautomaten nimmst du die ganze Bohne, der mahlt selbst. Wenn du eine Mühle hast, nimm ebenfalls die ganze Bohne, gemahlener Kaffee verliert schneller an Aroma.
Versand und Café
Versandkostenfrei ab 50 EUR. Oder du holst deinen Kaffee direkt bei uns in der Florastraße 37 in Berlin-Pankow, täglich geöffnet, Mo bis Fr ab 8 Uhr, Sa und So ab 9 Uhr. Vor Ort kannst du jeden Kaffee vorher probieren.
